Smochin Dottato (Kadota) - Butaș tânăr la ghiveci, 10 cm

De ce merită să-l ai în grădină

• 🍯 Fructele. 60–70 g, rotunde sau ușor alungite, cu coajă galben-verde și pulpă galben-deschis, dulce și suculentă.
• 🇮🇹 Soi tradițional. Cultivat pe scară largă în Italia, mai ales pentru uscat și conserve.
• 🔁 Două recolte: iunie–iulie și august–octombrie.
• 🌿 Autofertil.

Ghidul „fără frică”: cum îl crești

Butașul vine în ghiveci, cu rădăcinile protejate în balotul de pământ. Fiind foarte tânăr (aprox. 10 cm), cel mai sigur e să-l crești primul an la ghiveci și să-l plantezi în grădină primăvara următoare.

1. Mută-l într-un ghiveci de 3–5 litri, cu pământ universal și drenaj bun.
2. Păstrează balotul întreg: nu scutura rădăcinile.
3. Ține-l la soare și udă regulat, fără exces.
4. Primăvara următoare, plantează-l lângă un zid spre sud sau într-un ghiveci mare.

Iernarea: ce faci când vine gerul?

Prima iarnă: la ghiveci, într-un loc luminos și răcoros, ferit de ger.

În grădină: în fiecare iarnă, mușuroi la bază și husă de agril cu paie.

Trucul practic: smochine în sirop, ca la bunica italiană

Fierbe 500 ml de apă cu 300 g de zahăr, coaja unei lămâi și un băț de scorțișoară. Adaugă smochinele întregi, abia coapte, și lasă-le să fiarbă ușor 15 minute. Pune-le la borcan cu siropul: rămân întregi și sunt perfecte iarna, lângă brânzeturi sau înghețată.