Soc Negru Fructifer Sampo (Sambucus Nigra) - Puiet 20-40 cm

De ce merită să-l ai în grădină

• 🌼 Florile. Umbrele mari, albe, parfumate, în mai–iunie: perfecte pentru socată și sirop.
• ⚫ Fructele. Ciorchini mari de bobițe negre, în august–septembrie, pentru sirop, gem și lichior.
• 💪 Foarte rezistent și ușor de îngrijit.

⚠️ Important: fructele de soc se consumă doar gătite (fierte în sirop, gem etc.), nu crude. Frunzele, tulpinile și fructele necoapte nu se consumă.

Ghidul „fără frică”: cum se plantează la ghiveci

Puietul vine în ghiveci, cu rădăcinile 100% protejate în balotul de pământ, așa că îl poți planta în orice zi din an. Singura excepție: când pământul e înghețat bocnă, ca piatra.

1. Sapă groapa: cam 40 × 40 cm.
2. Udă înainte balotul.
3. Păstrează balotul întreg: nu scutura rădăcinile.
4. Udă generos.

Iernarea: ce faci când vine gerul?

Nu are nevoie de protecție.

Trucul practic: socata de casă

Pune 10–12 flori de soc, culese dimineața, într-un vas cu 5 litri de apă, 500 g de zahăr și o lămâie feliată. Acoperă cu un tifon și lasă la soare 2–3 zile, amestecând zilnic. Strecoară și pune la rece: ai socată spumoasă, ca pe vremuri. Lasă însă și câteva flori pe tufă, ca să ai fructe toamna.